raccoon5のブログ

51才主婦の日々です。

思うこと

春の味覚 ふきのとう

近隣の美味しい美味しいお蕎麦屋さんで夫さんと蕎麦とふきのとうの天婦羅を楽しみました。 蕗の薹とも書く、ふきのとうはキク科の多年草。日本原産の山菜で全国の山野に自生。フキの花のことをふきのとうという。この花が咲いた後に地下茎から延びる葉がフキ…